Grainzm FA 3.0T Pro

α-amylase Биотопливо

Grainzm FA 3.0T Pro - это разновидность грибковой α-амилазы. Грибковая α-амилаза гидролизует разрушенные гранулы крахмала в муке для получения мальтозы. Под действием мальтазы, выделяемой дрожжами, мальтоза гидролизуется в глюкозу для использования дрожжами, обеспечивая тем самым достаточное количество сахаров в качестве питательных веществ для дрожжевого брожения.

Подробности

Выгоды

Добавление грибковой α-амилазы может улучшить ферментируемость сусла, увеличить выход вина, уменьшить бактериальное загрязнение при производстве мальтозы и снизить соответствующие затраты.

Преимущества

Grainzm FA 3.0T Pro подходит для производства алкоголя. Грибковая α-амилаза может значительно увеличить выход пива и стабилизировать качество желтого рисового вина (активность фермента держится выше 85% при pH 4.0 и выше 505% при 30~35℃, что подходит для производства желтого рисового вина).