Передовые технологии и инновационное будущее

Пища была сутью нашей жизни на протяжении тысячелетий, и мы постоянно исследовали потенциал микроорганизмов и ферментов, чтобы создавать более питательные, вкусные и устойчивые продукты. От ферментации зерен для получения алкоголя и уксуса до создания пикантных соусов, превращения молочных продуктов в сыр, измельчения пшеницы в муку для выпечки хлеба и использования соли и других ингредиентов для сохранения и усиления вкусов — наш прогресс в области пищевых наук был постоянным и непрерывным.

20 августа, 2024, Чжухай, Китай. Сегодня компания VTR Biotech отметила знаменательную дату — ввод в эксплуатацию инновационного завода и расширение Национального центра корпоративных технологий. Это мероприятие было отмечено торжественной церемонией перерезания ленточки, которую провели председатель Шаомэй Чэнь и другие почетные гости. Данное событие знаменует начало новой эры для VTR Biotech, подчеркивая достижения в области технологий и научных преобразований, направленных на повышение операционной эффективности и ускорение будущего роста.

По данным ООН, к 2050 году население Земли вырастет до 9,7 миллиардов человек. Такой быстрый рост требует увеличения скорости, эффективности и количества мирового производства продуктов питания, и все это не должно усугублять проблемы с экологией, например, глобальное потепление и др. Существует множество путей для реализации данной задачи. Одним из способов, представляющий особый интерес, является использование добавок в кормах для птицы, свиней и других сельскохозяйственных животных. Поскольку в последние годы добавки все активнее внедряются в промышленность, становится еще более важным изучать их влияние на рост животных, здоровье кишечника, воздействие на окружающую среду и многое другое. В данной статье мы осветим одну из таких кормовых добавок – использование протеазы в кормлении птицы.

Животноводческий сектор является краеугольным камнем глобальной продовольственной системы, играя жизненно важную роль в продовольственной безопасности, развитии сельского хозяйства и экологической устойчивости. Животноводческая отрасль, являясь важнейшим сегментом производства продуктов питания, уделяет особое внимание поиску эффективных стратегий повышения питательной ценности кормов, повышению продуктивности животных и снижению загрязнения окружающей среды. Фитаза — наиболее широко используемый фермент корма, который улучшает эффективность использования фосфора, снижает выбросы фосфора в окружающую среду и улучшает показатели роста животных. Таким образом, фитаза является ключевым фактором, помогающим производителям создать устойчивые животноводческие практики.