- Катализирует гидролиз поднявшихся волокон на поверхности ткани.
- Улучшает внешний вид ткани.
Кислая целлюлаза - это общий термин для группы ферментов, которые действуют синергетически на β-1,4 глюкозидную связь и разлагают целлюлозу на короткие волокна, целлобиозу и глюкозу. Кислая целлюлаза - это жидкий фермент целлюлазы, который получают в результате ферментации непатогенных микроорганизмов.