Grainzm BBA L

Amylase Крахмальный подсластитель

Grainzm BBA L является разновидностью β-амилазы. β-амилаза - это экзонуклеаза, которая заменяет ячменный солод, последовательно отрезая мальтозу от нередуцирующего конца амилозы, которая редко производит глюкозу, но с ограниченным производством декстрина.

Подробности

Выгоды

Добавление β-амилазы эффективно и целенаправленно гидролизует крахмал по способу внешней резки для получения высококачественной мальтозы.
Более высокое содержание мальтозы можно получить в сочетании с Grainzm P 2L.

Преимущества

Grainzm BBA L подходит для производства крахмальных подсластителей.
Ускорьте скорость фильтрации и получите высококачественную мальтозу.
Более высокое содержание мальтозы можно получить в сочетании с Grainzm P 2L.