Фитаза серии Microtech™ является инновационным термостабильным решением, полученным путем глубокой жидкостной ферментации генетически модифицированных штаммов. Ее высокая термо- и кислотоустойчивость значительно повышает возможности ее применения для различных кормовых программ. Фитаза Microtech™ улучшает эффективность использование фосфора в кормах за счет более высоких значений матрицы питательности, сокращает выбросы от животноводства и способствует более эффективному использованию природных ресурсов.
Фитаза расщепляет фитиновую кислоту в корме, превращая ее в мио-инозитол и фосфат, что повышает усвоение фосфора организмом животных. Она также нарушает структуру солей фитиновой кислоты, высвобождая необходимые минералы, такие как железо, медь, цинк и кальций, а также белки и крахмал, делая их более доступными для пищеварения. Кроме того, фитаза снижает негативное воздействие фитиновой кислоты на пищеварительную систему, поддерживая общее здоровье животных.
Фитаза Microtech™ демонстрирует исключительную термостойкость во время высокотемпературной обработки, такой как грануляция, сохраняя более 85% своей ферментной активности. Также обладает превосходной кислотной стабильностью, повышая эффективность использования корма, облегчая ферментативное пищеварение в желудочно-кишечном тракте животных. Кроме того, выдающаяся устойчивость фитазы Microtech™ к ионам металлов и протеазам обеспечивает высокую стабильность фермента как при производстве и хранении готового корма, так и после попадания корма в организм животного и воздействия высоких концентраций протеаз, что положительно сказывается на продуктивности животных.
